根據加州大學洛杉磯分校醫學中心的一項研究發現，不規律飲食除了傷腸胃、容易變胖，還可能影響你的記憶力！
研究團隊先針對在正常時間進食的老鼠做了記憶力相關測試，接著將餵食時間改到老鼠原本睡眠的時段。結果發現，改變進食時間後，老鼠辨認新事物的能力減弱，長期記憶也減退。此外，睡眠品質也受到影響，不僅睡眠較片段，隔天也容易打瞌睡。
不規律進食可能傷害大腦掌管情緒、認知與記憶的海馬迴。因為，人類與動物形成記憶時，神經元沿著特定的路線被激發，經過重複、規律的行為，這條迴路便能不斷被活化、增強。一旦打斷這樣的規律模式，原本的記憶系統就會遭到損害。「人們在應該睡覺的時間工作、玩樂，可能降低大腦某些運作功能，」研究者之一、來自加州大學洛杉磯分校生理循環與睡眠醫學實驗室羅（Dawn Loh）教授指出。
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